来源:大象新闻

  原标题:《“猪肉自由”指日可待,价格还会持续下降吗?》

  大象新闻记者 张嘉忆 谢昰炜

  可以实现猪肉自由了?5月17日晚,“国内生猪肉价格跌破十元”的话题突然霸榜网络热搜。

  就在2020年底,猪肉零售价格一度涨到30块左右每斤,让人们“望猪却步”,仅仅过了半年,猪肉价格竟然大幅回落。

  “之前顾客来我这里都是按钱数买,现在都按斤买。”在万邦国际农产品批发市场经营冷鲜猪肉的一名老板称。

  猪肉价格腰斩一半,零售销量翻一番

  “前几天还10块钱一斤,这两天到9块了。”开封市郊的一家养猪场老板告诉记者,今年年初生猪价格还维持在18元左右一斤,过完年后价格一直下滑,“现在猪饲料价格一直上涨,再跌就顾不住成本了。”

  卫氏生猪养殖场的老板已经做了10年生猪养殖生意,他说最近猪肉价格下滑,有一部分原因是生猪产能提高,“以前就上下浮动两三块,就近几年猪肉价格波动大,一年之内高低差价近一倍。”

  生猪肉价格下跌,猪肉批发零售价格的波动会有多大?带着疑问,大象新闻记者来到万邦国际农产品批发市场和零售市场。

  走访几家在万邦做批发冷鲜肉的门店后,记者了解到,鲜猪肉在年前的批发价格为26块钱左右,而现在已经降至14元一斤。

  不仅猪肉批发价格遭“拦腰斩”,就连零售价格也大幅下跌,记者从郑州的几家菜市场了解到,目前普通猪肉零售价格都稳定在每斤17至18元。

  “五花肉最贵的时候都涨到39.9元一斤,现在是29.9元。”世纪联华双汇冷鲜肉一名工作人员介绍,猪肉价格下跌后,他们店里的销量也从每天100斤,涨至现在一天销售200多斤。

  猪肉价格可能持续下降

  河南财经政法大学经济学院樊明教授认为,受目前市场供求关系的改变,近几个月猪肉价格持续下跌。

  “中国猪肉投资养殖一般根据当时的市场价格决定,但是养殖生猪有一个时间差,现在投资养殖的产量升高了,就会造成供大于求,猪肉价格下跌也是这种情况。”

  一位国内知名经济分析师称,与2020年同期相比,生猪存栏量增加30%-40%,北方部分复产进度较好的地区达到50%。由于3月开始进入传统消费淡季,在季节性消费的影响下,生猪需求量不断缩水,供需失衡导致猪肉价格整体下降。

  “由于春季二次育肥补栏积极性高,届时夏季生猪出栏量或多于预期水平,生猪价格上涨幅度较小,而夏季过后,随着生猪供应量不断增加,生猪市场行情仍然存在一定下降可能。”